（1）栽植时间：花椒苗的栽植期，应按照各地气候特点和苗木生长情况而定。一般来讲，划分为春、秋两个栽植季节。在春季气候干燥、土壤水分少的高寒地区，以秋季栽植为好。在这个时候，如椒苗长的较老，即能在8—9月份栽植，如椒苗顶梢较嫩，可推迟到9—10月份栽植。秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩叶剪去一部分，以降低水分蒸发，提高成活率。春季雨水较多的丘陵中山地区，以早春花菽苗发芽栽植为好。“春分”前10天，后10天为佳，如远地运苗来栽植，必须在苗发芽前进行。运输前应将苗进行包装处理。如有稻草包概括后，再将幼苗根部装于塑料袋中保温（不可以将全株装入塑料袋内）。
（2）挖穴栽植：为了使花椒定植后，生长发育良好，栽植时应挖大窝，施足底肥。一般定植窝穴50—60厘米见方，每株施农家肥3—5公斤，肥料要与土壤拌匀，并加入100克鲜石灰粉，避免根腐病。栽植填土，灌水后，要用土再盖窝，预防窝内土壤水分蒸发。碎石多的地方，采用碎石盖窝的方式效果更具优势。
（3）定植株行间距：根据地形、土壤肥瘦、花椒品种和此后采取的生长管理技术措施等来确定。成片纯花椒林一般采用1.5×2.5米的株行间距。若农、林间的花椒园，则一般用4×5米的行间距。其原则是：坡度大的，株行间距小，坡度小的，株行间距大。土壤肥厚的，株行间距大；土壤瘠薄的，株行间距小。株形大的，株行间距大；株行小的，株行间距小。如平地椒园因需实行机耕，可用条栽或宽窄定植行间距。既要充分利用地力与光能，又要适应花椒生长发育，达到花椒丰产、稳产、质优的目的。
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